El objetivo principal de este curso es aplicar los fundamentos básicos sobre productos alimenticios y técnicas culinarias, y realizar operaciones sencillas de almacén.
En este curso podrás aprender, entre otras cosas:
- Aprovisionamiento interno: solicitud y recepción de géneros culinarios.
- Sensibilidad hacia la conservación adecuada como medida imprescindible para reducir las mermas y evitar problemas de salud.
- Anticipación de las tareas para dotar de eficacia a la cocina.
- Preparación de las bases, fondos y sofritos, y de los géneros culinarios de uso común en cocina.
- Realización de aperitivos y platos combinados sencillos.
- Conservación y regeneración de géneros y elaboraciones de cocina.
- ...
¿QUÉ PUERTAS ME PUEDE ABRIR ESTE CERTIFICADO?
- AYUDANTES DE COCINA.
- CAMAREROS, EN GENERAL.
- CHEFS.
- AUXILIARES DE VUELO Y CAMAREROS DE AVIÓN, BARCO Y TREN.
- CAMAREROS Y COCINEROS PROPIETARIOS.
- PINCHES DE COCINA.
Y... si te preguntabas por su horario, se realizará de 9:30 a 13:30 de Lunes a Viernes, comenzando a finales de MAYO.
No lo dudes y... ¡¡apúntate!!
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